merupakan aplikasi sifat koligatif larutan penurunan titik beku. Penambahan garam pada. es batu dapat menurunkan titik beku larutan yang menyebabkan terjadinya perpindahan. kalor dari adonan es krim ke larutan sehingga adonan dapat berubah menjadi es krim. Laporan percobaan pembuktian sifat koligatif larutan pada pembuatan es krim by dimi4cetta. Siapkan blender dan masukkan susu segar ke dalamnya. 2. Tambahkan gula pasir secukupnya sesuai dengan selera Anda. 3. Blender susu dan gula hingga tercampur sempurna. 4. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus memblender hingga es puter terbentuk. 5. Masukkan es puter ke dalam wadah dan tambahkan es batu untuk menjaga suhu es puter. Yap, selain es batu, garam juga berperan penting dalam pembuatan es krim, Adjarian. Bahkan, daripada mengandalkan freezer, membuat es krim dengan garam bisa lebih cepat dan mudah, lo. Dalam pembuatan es krim, garam dicampurkan dengan es batu. Nah, campuran garam dan es batu tersebut dapat membekukan es krim. Wah, mengapa bisa begitu? Batu es yang biasa digunakan dalam pembuatan es putar secara tradisional tersebut memiliki titik beku 0 ∘C. Penambahan garam pada batu es tersebut bertujuan untuk menurunkan titik beku dari es, sehingga es batu memiliki titik beku di bawah 0 ∘C. Campuran pendingin ini ditempatkan pada wadah kayu yang telah ditambahkan garam dan es batu. Pembuatan Es Krim I. Tujuan Praktikum Membuktikan aplikasi atau penerapan dari penurunan titik beku larutan. II. Dasar Teori 1. Sifat Koligatif Larutan Larutan merupakan campuran homogen antara dua atau lebih zat. Adanya interaksi antara zat terlarut dan pelarut dapat berakibat terjadinya perubahan sifat fisis dari komponen penyusun larutan tersebut, salah satunya adalah sifat koligatif larutan. pembuatan es putar; (3) penambahan garam untuk mencairkan salju; (4) penambahan garam ketika dengan cara menugaskan siswa untuk untuk menganalisis peristiwa membersihkan salju dengan Tulislah yang telah kalian lakukan ketika praktikum pembuatan es krim di rumah! Alat dan Bahan : Langkah Kerja : Hasil Pengamatan : 1. Jumlah garam yang Fungsi garam pada proses pembuatan es krim. Ilustrasi bikin es krim tanpa mixer, cukup pakai hand whisk. (SHUTTERSTOCK/279photo Studio) Seperti yang diketahui bahwa semua cairan dapat membeku pada suhu nol derajat celcius. Namun hal tersebut tidak berlaku pada es krim. Cara pembuatan es putar, yang pertama adalah menyiapkan alat dan bahan seperti : 12) Pelengkap (yang kami gunakan 1 kg buah mangga yang di ambil sarinya dan 2 saset susu putih kental) 14) Garam kasar secukupnya. Setelah semua bahan siap, Panaskan santan hingga mengental. Aduk terus, jangan sampai santan pecah. iqUJxTZ.